Especialidad en Dirección de Negocios Gastronómicos
RVOE: 2019-109
Duración: 2 Semestres
Inicio del semestre: 24 de agosto 2026
Desarrolla conocimientos actualizados en innovación, administración y desarrollo organizacional de restaurantes, hoteles y empresas gastronómicas. Será capaz de planear, organizar, dirigir y controlar los recursos financieros mediante la planeación estratégica y una cultura de calidad.
Perfil académico
Ingreso
Egresados de las áreas de alimentos, hospitalidad, administrativas y a fines.
Interesados en potencializar sus habilidades de liderazgo para influir, motivar y guiar a personas hacia el éxito.
Interesados en aplicar estrategias de mercado para posicionar y lograr ventajas.
Egreso
Será capaz de dirigir empresas del sector gastronómico con un enfoque humano, innovador y sistémico hacia la excelencia.
Desarrollará una visión para identificar oportunidades de negocios y emprenderlos
Evaluará la pertinencia y factibilidad de proyectos de inversión de negocios gastronómicos.
Aplicará e implementará los estándares de calidad en las empresas de la industria de la hospitalidad y alimentos.
Plan de estudios
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